01. Oktober 2016

130g Grünkern geschrotet 130g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chillischote nach Bedarf Olivenöl Salz 1- 2 Msp. Paprika rosenscharf Thymian frisch (oder getrocknet) 1 EL Balsamico 40g Tomatenmark 500g Wasser 1 Würfel für Gemüsebrühe 500g passierte Tomaten (Polpa) 1 rote Paprikaschote gewürfelt 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais

14. September 2016

Gnocchi: 100g Spinat 500g Kartoffel (mehlig) 150g Mehl (glatt) 180g Dinkelgriess 1 Ei 40g Bergkäse Tomatensauce: 1 Zwiebel ca. 2-3 TL Tomatenmark 4Stk getrocknete Tomaten in Öl 1 TL Suppenwürze (Paste selbstgemacht) 1 Flasche Polpa ca. 2 TL Agavendicksaft 1 Schuss Essig 3 dünne Schnitten Bergkäse

13. Juli 2016

Ich brauche zwar nicht viel Senf, aber für ein gutes Salatdressing zum würzen, ist Senf schon eine feine Sache! Und warum nicht mal selber herstellen? Mich fasziniert hinterher immer, dass es so wenig Aufwand ist und ich frage mich dann, warum ich nicht vorher schon mal auf die Idee gekommen bin, soetwas selbst zu machen!!!